La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En algunos lugares, las variedades de uva son consideradas uno de los factores más importantes a la hora de elegir un vino. En la mayoría de los países europeos, es más común pedir o comprar un vino por su origen o crianza, en lugar de buscar la variedad, pero esto está cambiando y la variedad de uva se vuelve cada vez más importante.
En la siguiente lista, incluimos las diez mejores variedades de uva Eurpoean, esperamos que ya las hayas probado, si no, ir por ellas:
1-ALBARELLO / BRANCELLADO / BRACELHO (España y Portugal)
Es sensible a los ácaros y el oidio y tiene bayas pequeñas, esféricas y de color granate. Los vinos no son muy coloreados, su acidez es correcta, el tanino puede ser algo verde si hay una extracción excesiva, el contenido de alcohol es alto, por lo que suele mezclarse con otras variedades.
2-AGLIANICO (Italia)
Aglianico es capaz de dar vinos tintos muy oscuros, con cuerpo y alta calidad. Sin embargo, su producción es relativamente baja y generalmente se mezcla con otras variedades del sur de Italia.
3-ALADASTURI (Georgia)
Se desarrolla bien en suelos ligeros y bien aireados en zonas bajas entre colinas. Las uvas son de tamaño medio y tienen un color azul intenso, piel gruesa y pulpa consistente.
4-ALEKSANDROULI (Georgia)
Esta uva se utiliza generalmente para hacer vinos secos, que destacan un perfil aromático de frutos rojos, cerezas y moras, con toques de pimienta y tabaco.
5- ALICANTE BOUSCHET o GARNACHA TINTORERA (Francia)
Surgió en Francia como resultado de una cruz a principios del siglo XIX y se expandió rápidamente a numerosas regiones debido a su capacidad para añadir color, lo que la llevó a ser considerada una variedad que mejora los vinos ordinarios y a granel. Es muy abundante en España en las zonas de Ribeiro y Almansa, así como en el Alentejo (Portugal).
6-ARAM-N (Francia)
Después de que la filoxera experimentó un fuerte crecimiento para ser muy productivo, hoy en día está en claro declive porque no se utiliza para vinos de calidad.
7-BAGA / RUFETE (Portugal y España)
Se trata de una variedad muy tánica y de alto contenido de ácido, con gran potencial de envejecimiento, ideal para vinos de alta calidad cuyas principales zonas de cultivo se extienden desde el Arribes del Duero (españa occidental) hasta la región de arcilla negra de Bairrada (al sur de la ciudad portuguesa de Coimbra).
8-BARBERá (Italia)
Lo más curioso de esta variedad es que casi carece de tanino, que junto con su alta acidez, potente sabor y aroma afrutado, dan a los vinos jóvenes de esta variedad el estado de vinos muy refrescantes.
9-BELLA DA CAXATA / GRAN NEGRO (España)
Se trata de una variedad gallega de pequeño racimo, con una buena presencia de polifenoles y acidez, que permite la elaboración de vinos de crianza siempre que el año climático haya sido propicio para evitar enfermedades y obtener una maduración óptima de la baya.
10-TEMPRANILLO (España)
Es la variedad más extendida y típica de nuestro país. Se llama así, porque las uvas se cosechan antes que otras variedades (antes). Es una uva con notas muy afrutadas y aromáticas, que envejece bastante bien en barrica. En Ribera del Duero y Toro se llama "Tinta del País" y "Tinta de Toro" respectivamente.
La uva Tempranillo le da el toque, color y sabor típico del vino de Rioja y en Zintzo tenemos lo mejor, ven a probarlo.
