La mayoría de los turistas vienen a España con el concepto erróneo de que la comida española es sólo sangría y paella. Sin embargo, esto no es todo lo que el país tiene para ofrecer! La cocina española es muy rica y esa riqueza incluye una variedad de alimentos que pueden parecer extraños para un extranjero, pero son realmente deliciosos. Leer más para descubrir alimentos típicos españoles que están fuera de lo común.
Angulas (anguilas bebé)
Las anguilas bebé son el "caviar" de España. La tradición de comer anguilas bebé viene del norte de España (País Vasco y Asturias), pero ahora se ha convertido en un manjar en todo el país. Estas pequeñas criaturas se cocinan en aceite de oliva y ajo, y a veces se sirven encima del pan como una "tapa".
Tortilla Española (Tortilla Española)
No, esta no es la tortilla mexicana, la tortilla de patata es una tortilla que se puede comer a cualquier hora del día, y se encuentra en cualquier bar de España. Este plato consiste principalmente en huevos, patatas y cebollas. Por lo general se come con una copa de cerveza o vino, pero también se combina bien con una taza de café caliente. Es un favorito local y una visita obligada cuando visita España!
Cocido Madrileño
Cocido Madrileño es una comida abundante y un favorito local durante los meses más fríos. El primer plato consiste en una sopa que se hace con líquido obtenido de la cocción de la carne y verduras juntos. Luego añaden pasta vermicelli y las cocinan dentro de la sopa. El segundo plato está hecho de diferentes tipos de carnes, verduras y garbanzos. Algunos restaurantes incluso añaden trozos de chorizo para añadir más sabor. Este es un rico y sabroso que no te puedes perder cuando visites Madrid.
Oreja de Cerdo (Pig's Ear)
Los españoles no dejan que ninguna parte del cerdo se desperdicie. Mientras que las orejas de cerdo son un manjar, tienden a asustar a la mayoría de los extranjeros. Sin embargo, son deliciosos cuando se hace bien. Se asan a la parrilla hasta que estén crujientes, cubiertos con salsa picante, ajo y aceite de oliva y se van perfectos con una cerveza fría o una copa de vino tinto.
Percebes (Percebes de Ganso)
Estos pequeños bichos tienen una fuerte etiqueta de precio y son considerados como uno de los mariscos más caros del mundo. Esto se debe al hecho de que Percebeiros, arriesgan sus vidas para reunir los percebes en las rocas de la costa. Sorprendentemente, se pueden encontrar fácilmente en restaurantes. Esta extraña comida de dedo parece extraña, pero es deliciosa.
Gazpacho
Gazpacho es una sopa cremosa hecha con tomate y otras verduras que se sirve fría. Sí, se lee bien, se sirve frío y es muy popular. Este plato andaluz es perfecto para los calurosos días de verano de España, pero también se puede comer durante todo el año. El gazpacho también podría considerarse como un batido vegetal o una ensalada líquida. Vale la pena intentarlo!
Bocata de Calamares (Sándwich Calamari
)
No se puede visitar Madrid sin probar uno de sus platos más famosos, el sándwich de calamares fritos. Este plato sencillo, pero clásico, está hecho de calamares fritos, una baguette crujiente, aceite de oliva y algunas gotas de limón. Suena como un concepto extraño, pero es tan bueno!
Pulpo a la Gallega (Pulpo de estilo gallego)
Si te gustan los mariscos, te puede encantar este plato. Pulpo a la Gallega es una receta tradicional de Galicia, pero se puede encontrar en todas partes de España. Este sencillo plato combina pulpo, pimentón, aceite de oliva, patatas y sal para crear bocados sabrosos que combinan mejor con vino blanco.
Migas (migas de pan)
Un plato tradicional que pertenece a Extremadura, una comarca del suroeste de España. Los migas se elaboran con migas de pan, aceite de oliva, pimientos rojos y se cubiertan con tocino o chorizo. Esta receta es muy rica y se originó como una comida que los campesinos comían durante los duros meses de invierno.
Callos (Tripes)
Un guiso y estofado perfecto para los días de invierno. Callos se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes españoles. ¿Realmente estás interesado en saber de qué están hechos? Bueno, el ingrediente principal es la tripa de ternera. Sin embargo, ¡no lo golpees hasta que lo pruebes! Si bien este plato parece extraño es realmente bastante sabroso.
Rabo de Toro (Oxtail)
Este plato es un clásico andaluz que tiene su origen en la tauromaquia porque la carne de los toros muertos en la corrida de toros se vende a los carniceros y se utiliza todo, incluso la cola de buey. Generalmente los extranjeros son reacios a probarlo, pero es un guiso muy sabroso y vale la pena intentarlo. Por lo general se prepara como un guiso, pero también se puede encontrar rabo de buey en otros platos, como las croquetas.
Torreznos
¿Recuerdas cómo los españoles no dejan que ninguna parte del cerdo se desperdicie? Este es otro ejemplo. Los torreznos son trozos de piel de cerdo que se fríen hasta que se crujienteson estos son deliciosos y se pueden comer como tapa.
Esperamos haberte convencido de disfrutar de la gastronomía española…
Entonces, ¿cuál vas a probar primero?
